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Alljährlich erwarten Feinschmecker sie sehnsuchtsvoll: die „fünfte Jahreszeit“, die Zeit zwischen Ende April und Ende Juni, wenn es frisch gestochenen Spargel gibt. Ob Weiß oder Grün, ob in Butter geschwenkt oder in Hollandaise gebadet: Spargel ist ein Garant für Delikatesse und Genuss. In diesem Booklet erfahren Sie alles, was Sie über Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Spargen wissen müssen.
Mehr eBooks zu Stichwort: Spargel einkaufen, Spargel lagern, Spargel Handelsklassen, Spargel zubereiten, Spargel schälen, Spargelernte, Spargelsaison, Spargelsorten
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